Midt i hjertet av Oslo ligger SOBAR74, en alkoholfri bar drevet av engasjerte frivillige. Her står fellesskap og smakfulle drinker i sentrum – ikke alkohol.
Fra stueprosjekt til sosialt samlingspunkt
Historien om SOBAR74 begynte i 2017, da tre venner – Bethany, Daniel og Benjamin – ønsket et alternativ til helgekulturen som ofte dreide seg om alkohol. Søsknene Bethany og Benjamin Martin, sammen med barndomsvennen Daniel Riley, savnet et sted hvor man kunne møtes uten alkohol.
De startet i det små, med å eksperimentere med mocktails hjemme i stua. Venner og familie ble etter hvert invitert til smaksprøvekvelder med evalueringsskjemaer. Noen drinker traff blink, andre ble læring, men snart ble mocktails mer enn en hobby – det ble en visjon om å skape et inkluderende sosialt rom uten alkohol.
Navnet og støtten som gjorde det mulig
Med tiden fikk trioen støtte fra Syvendedags Adventistkirken, som bidro med sponsing. Dette gjorde det mulig å kjøpe nødvendig barutstyr og utvide teamet. Flere ildsjeler sluttet seg til, blant dem Bernard Aker-Løvoll Subi, Pål Gunnar Hogganvik og Kristin Martin. Prosjektet ledes nå av Camillia Maria Gustafsson.
Navnet SOBAR74 ble valgt med omtanke – et lekent ordspill på «sober» (edru) og «bar», kombinert med adressen Akersgata 74, hvor drømmen etter hvert skulle få sitt faste hjem.
Fra pop-up-bar til fast møteplass
Før lokalet sto klart, reiste SOBAR74 rundt som en mobil bar, og serverte mocktails på arrangementer i regi av SABU (Adventistkirkens Barne- og Ungdomsforening). Her fikk teamet erfaring med bartending, arrangementdrift og logistikk – og en stadig større tilhengerskare.
Da lokalet i Akersgata sto ferdig i februar 2024, åpnet SOBAR74 dørene fast – med onsdag som ukentlig åpningsdag. Onsdag var kanskje en spesiell dag å holde åpent, men det var den dagen de frivillige kunne forplikte seg til.
Et mangfold av arrangementer
SOBAR74 har blitt et kreativt knutepunkt i Oslo sentrum. I tillegg til gode samtaler og mocktails har baren, i samarbeid med lokale organisasjoner, arrangert mocktailkurs, quizkvelder, konserter, dansekvelder, Geek Nights, Sip & Paint og mer.
Smaken av SOBAR74
Hos SOBAR74 handler det om balanse og gode smaksopplevelser dette er tydelig når man ser på menyen. Menyen består av et bredt spekter av mocktails – alt fra friske og fruktige til krydrede og komplekse varianter.
En av de mest populære er Marrakesh Express – en smakfull kombinasjon av mango, pasjonsfrukt, kokos og kryddermix, som minner om en tur til Syden.
En annen bestselger er Nojito Special, SOBAR74s alkoholfrie versjon av mojitoen. Her kan du velge smak etter humør – blåbær, fersken eller mango – eller den klassiske varianten med frisk mynte og lime.
På SOBAR74 handler det ikke bare om å lage gode mocktails, men å utforske smak og vise at alkoholfrie drinker kan være mer enn brus og juice.
Veien videre for SOBAR
SOBAR74 vil fortsette å tilby et alkoholfritt alternativ til utelivet. Som en non-profit bar går alt overskudd tilbake til prosjektet, og teamet ønsker å utvikle nye konsepter, samarbeide med flere organisasjoner og bygge et sterkere alkoholfritt fellesskap for alle. Med flere frivillige kan SOBAR74 tilby enda mer, og teamet er derfor alltid på utkikk etter ildsjeler som ønsker å bidra.
Opplev SOBAR74
Enten du vil prøve en frisk Marrakesh Express, utforske smakene i Nojito Special, eller bare nyte atmosfæren og møte nye mennesker – SOBAR74 ønsker deg velkommen. Følg SOBAR74 på sosiale medier for oppdatert informasjon om åpningstider, arrangementer og nye drinker, og bli en del av Oslos voksende alkoholfri fellesskap!
